端午节即将来临，甜粽和咸粽之争再次来临。其实，这个问题是有一定的规律可寻的。首先从地理环境上分：北方偏冷，需要的摄入大量的热量，来维持自身的新陈代谢，所以北方人偏好甜的粽子；而南方气温比较暖和，所以需要摄入身体的热量就没有北方人那么需求量大，所以很多南方人喜欢吃咸点的粽子。这就是从古代开始，由于气候的原因而改变了南北人对于食物的选择。慢慢的这种饮食习惯一代一代的传递着，就成为了一种家乡的口味，而这种口味深深的影响着一代又一代人的味蕾，这就是区域物种分类，到人或者动物之间就演变成了具有“遗传”味蕾，用通俗一点的话，就是让人们错误的认为天生就喜欢这个味道。

当然，现在社会人员的流动互通性比较大，在饮食上也有很大的改变，这也就是环境造成的。不过，这只是大多数是这样的。也有个别的个人原因，会有一些特别的口味，那也是个别现象，不能代表大多数的区域群体。

比如，用我来做例子，我在北方的时候很喜欢吃甜的粽子，来到南昌很多年后，也喜欢吃咸粽子。这就是长期生活在一个特定的生活环境中对于饮食也是有很大的影响。你喜欢吃甜粽子还是咸粽子呢，这些都不重要，让舌尖上的味蕾飞扬起来，跟随自己的感觉走，跟随自己的味蕾来一次说吃就吃的粽子饕餮盛宴吧，我花样年华美味丰富的端午节。