几片浸过水、带着清香气息的苇叶或荷叶，

包裹上已经泡好的雪白的糯米，

其间点缀几颗鲜红的枣子，

或几粒温润的红小豆，

然后放进锅里在炉火上煮……

端午前夕，“粽”味飘香，又到了吃粽子的季节。粽子，是端午节的特色，与之相关的文化消费需求和产品供给，也应被关注。现在，市面上除了传统的鲜肉粽、咸蛋黄粽、豆沙粽等，各种网红粽子也在抢占传统美食消费市场，吸引了不少消费者的眼球，像李子柒的龙舟粽、思念的小龙虾粽、缸鸭狗手工笋壳粽等，甚至盒马鲜生还与网红奶茶品牌奈雪的茶搞起跨界联合，推出奈雪白巧宝藏粽……

尽管市场上售卖“网红”粽子，但大多数人更倾向于选择传统粽子，他们认为传统口味的改变会让粽子失去节日的纪念意义，保持粽子的原汁原味才更有历史和文化味道。

这不禁使我们想到当下“粽子文化”的传承。文化，是世世代代累积沉淀的习惯和信念，渗透在我们的生活实践中，是一种生活方式，我们怎样过日子其实就是文化;文化，是一套历史性发展的社会标准和仪式的系统，这些标准和仪式之所以被一代代地传下来，是因为人们认同它们的价值，这样才能形成文化、形成传统。

端午节，是我们的传统节日，端午节包含了划龙舟、吃粽子、点雄黄、插艾蒿、戴香囊、对诗歌等文化风俗，经过几千年的文化积淀，端午节已经被赋予诸多文化价值和精神意蕴。“端午”民俗，吃粽子习俗，“粽子”中蕴含着的民族饮食文化技艺，渗透着人们的生活信念和精神，构成了中国人的“粽子”文化。