在中国传统节日端午节一个多月前,各种各样的粽子已悄然上市。4月28日,了解到,海南龙泉集团旗下龙泉人食品有限公司今年除了推出生肉、蛋黄粽子等一系列龙泉粽子产品外,还推出了小米粽子、黑米粽子等新产品,让顾客在粽子乡品尝海南的全老味道。
说到龙泉粽子,它不仅是全省的名牌,而且是全国的名牌。海南龙泉粽子是一个有29年历史的“海南老字号”品牌,由中国著名厨师创立。
龙泉粽子选用优质泰国糯米,口味浓郁;粽叶产于保亭和白沙地区。它们天然新鲜、无污染、芳香;猪肉选用定安猪肉,五花肉比例为3:7。它又肥又瘦,味道鲜嫩多汁;蛋黄是Danzhou的浸泡过的鸭蛋,它从沙子开始,流油。龙泉鲜肉蛋黄粽子是海南粽子产业之王。加盐蛋黄的五花肉加热后在口中融化。肉汁在口中翩翩起舞,蛋黄的咸味让人回味无穷;排骨和蛋黄饺子用排骨代替五花肉,五花肉不油腻,味道更丰富。你嚼得越多,它就越香;若叶碱水粽子是将碱浸过的糯米包在粽子叶中,呈现出诱人的红棕色光泽。它尝起来很有弹性。把它浸在白糖里尝一尝。淡淡的香味使口中充满甜蜜;椰子丝鲜肉蛋黄粽子有一丝椰子的甜味,鲜肉和蛋黄的香味,创造出独特的椰子风味。