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这种笨方法包粽子香甜软糯不露米
武汉粽子团购 / 2019-05-16

 这种笨方法包粽子香甜软糯不露米

时间过得真的是非常快,现在距离5月已经过去一半了,在前两天刚刚过去的立夏时节也就意味着我们真正步入到了炎热的夏天,天气也是在不断的变热,特别是在过一段时间,到了三伏天的时候也是一年最热的时间段,平时除了上下班就连出门也是需要很大勇气的,平时闲来无事的时候都喜欢呆在家里吹着空调,吃着西瓜来消暑降温。对于很多上班族来说,平时最关心的就是我们的假期了,除了平时周末之外,遇到了一些传统节日也都可以休息几天,就比如说像是春节五一小长假等等这些也都是可以放假的,现在离我们最近的一个假期就是端午节了。端午节也是我们国家的一种传统习俗,而且今年的端午节也可以有三天假期,这让很多上班族都特别的期待。

除了假期之外,最令人期待的就是端午节吃粽子了,如果端午节少了粽子的话,也总觉得少了一些节日的气氛,对于很多年轻人来说,吃粽子都会选择在外面买一些现成的,毕竟现在超市里面也是有很多冷冻粽子的,而且不同的品牌,不同的口味也可以满足不同人的需求,但其实对于一些人来说端午节的时候自己动手包粽子才更能够体会出过节的气氛,但是很多人都不知道该怎样包粽子,今天小编就跟大家分享一种特别传统的糯米肉粽的制作方法,学会之后就可以在端午节在家人面前露上一手了。端午即将来临,爱吃粽子不会包?试试这种笨方法,香甜软糯不露米

糯米肉粽

食材:糯米一斤,笋干适量,葱头,干香菇。

做法:1、首先把我们准备好的糯米放在清水当中浸泡三个小时,让糯米充分的吸收水分,这样在煮的时候也能够适当的缩短需要用的时间。

2、然后再准备适量的笋干,同样泡软之后用刀切碎,再切一些葱头水,然后再把准备好的干香菇提前用水泡发清洗干净,切成细条备用。

3、起锅烧油,热之后先把肥肉放进去,煸炒出多余的油,然后再把葱头放进去煸炒出香味,接着再加入笋干,接着再把剩余的瘦肉放进去,翻炒均匀,最后再加入一些调料上色,然后我们再把糯米放进锅里翻炒均匀,炒好之后放在一旁备用。

4、准备一些干净的粽叶清洗干净,如果是用干粽叶的话,需要用水提前泡软,然后我们把粽叶用手卷成一个漏斗的形状,再把我们做好的馅料填进去,注意不要装得太满,因为糯米在煮的时候就会膨胀,然后我们用勺子把糯米往前压,前高后低的形状,反过来压下去,两边收一收口,用粽绳绑紧就可以了。

5、接着用同样的方法把所有的粽子都包好放在高压锅里,用高压锅排气之后调小火继续煮15分钟就可以了。出锅之后就可以美美的享用了,吃起来一点都不觉得油腻,而且口感也是非常丰富的,如果您还有什么更好的做法,也欢迎给小编留言分享哦。

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